Catering, asesoría y cursos para profesionales y para bartenders express

80-20 ml es la unión de dos ciencias exactas, la fusión perfecta de texturas y sabores, una mixología entre las más elaboradas bebidas y la alta pastelería.

80-20 ml ofrece servicios de coctelería experiencial en diferentes áreas como promoción de nuevos productos, desarrollo de coctelería, ferias…

Por otro lado, ofrecemos asesoramiento para nuevos locales, creando nuevas recetas personalizadas, asesorando a escuelas gastronómicas…

Por último los cursos donde transmitimos el conocimiento y la pasión por la coctelería experiencial y creamos emociones líquidas y sólidas a través del la experiencia

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Servicios

01.

Asesorando a locales y marcas de destilados

02.

Desarrollo de cartas de coctelería y protocolos para la gestión de barras

03.

Ofreciendo capacitación sobre gestión maneras de trabajar dentro y fuera de la barra


04.

Creación de productos gastronómicos y procesos de trabajo para la aplicación de técnicas de alta complejidad gastronómicas


05.

Elaboración de eventos gastro-cocktail experience (privados, caterings o team buildings)


06.

Formación específica para el sector profesional e iniciación express

Catering:

Ofrece servicios de coctelería expirencial en las siguientes áreas

  • Promoción de nuevos productos para Empresas
  • Desarrollo de coctelería para marcas.
  • Ferias Profesionales
  • Bodas
  • Fiestas temáticas
  • Catamaranes
  • Pasarelas de moda
  • Inauguraciones, eventos exclusivos
  • Presentaciones de Arte
  • Fiestas privadas y Particulares…

Asesoría:

Ofrecemos

  • El asesoramiento de locales de nueva apertura
  • Marcas de destilados creando nuevos productos
  • Capacitación sobre gestión interna, contable costumbres y maneras de trabajar dentro y fuera de la barra.
  • Creando nuevos procesos, productos y recetas personalizadas según las necesidades de cada cliente.
  • Asesorando a escuelas gastronómicas de las nuevas tendencias
  • Creación de un módulo creativo para los trabajadores de los hoteles aportando nuevas herramientas creativas para desarrollar en sus barras.
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Cursos:

Cursos para profesionales

Los retos que afronta un profesional de la restauración en este competitivo sector hacen necesaria la formación a lo largo de toda la vida. Ir adquiriendo nuevas competencias, nuevas visiones, nuevas habilidades.

Cursos para bartenders express

Este curso está dirigidos por aquellos entusiastas que tiene la curiosidad de saber más sobre cómo es el mundo de la mixología y los secretos de la mezcla.

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